la Ciacciastrocca

Antica ricetta quella delle ciacce
ancora oggi a pensarci sorridono le facce

Le salate con la pasta del pane e col maiale
Ma quelle dolci cucinate con l'uva a forma ovale
Ciacce cotte con pasta del pane e maiale
Ma quelle dolci nell'impasto avevan l'uva ovale
La pasta veniva messa nel forno,
Con aggiunta di uvetta e zucchero per il buongiorno
Con altra pasta attentamente si copriva,
Altrimenti il suo sapore quasi del tutto spariva
Ma soprattutto ciò facevi perché sporcava il forno,
Dove la massaia lavorava,tutto il giorno!

Aurora e Elena